日本テンペ研究会
テンペは大豆を発酵させたインドネシアの伝統食品の一つ。このテンペの横断的な研究と健全な普及を目的として活動しています。
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名称
日本テンペ研究会
(The Tempe Society of Japan)
発足
1988年 9月17日
事務局
〒631-8585 奈良県奈良市学園南3-1-3
帝塚山大学現代生活学部食物栄養学科 新宅賀洋 気付
Email:shintakuアットマークtezukayama-u.ac.jp
会長
太田 美穂
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