レシピ集

エビのかわり衣揚げ

材料（4人分）

テンペ 50g
えび 6尾
酒 少々
塩 少々
小麦粉 適量
卵白 適量
揚げ油 適量

作り方

    1. テンペはあらみじん切りにして揚げる。
    2. エビには酒、塩をふっておく。
    3. 小麦粉、泡立てた卵白を加え混ぜる。
    4. ２に３の衣をつけ、１を周りにまぶして揚げる

レシピ

  1. テンペのパン
    材料〇強力粉250g〇スキムミルク大さじ1〇バター...
  2. エビのかわり衣揚げ
    材料（4人分）テンペ50gえび6尾酒少々...

テンペづくしのメニュー

  1. テンペづくし（香港海鮮酒家 Lei U Mun）
    香港海鮮酒家 Lei U Munの西邑シェフにお願いし、すべてのお料理にテンペを使っていただきました...